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7/25の日暈旅路は…
- 2010/07/23(Fri) -
日暈ごはん…今回は…  (11:00ー13:00)

★★田舎ずしと冷や汁温麺のセット★★
★田舎ずし…とは…(高知の郷土料理です)
こんにゃく・椎茸・みょうが(3カン)と…
★冷や汁は…(私の田舎の郷土料理)
エゴマと醤油を絞る前のもろみを使用します(もろみは自家製)
食べやすく白石温麺を使用します


13:00~
大友みゆきさんの…『お茶室』…
□氷水煎茶…九州
□氷水抹茶…京都
冷水と氷で煎れる、甘味と旨味いっぱいの上品な煎茶と抹茶。
カフェインの苦手な方も安心です。
□温かい焙じ茶…島根
芳醇な香りと濃厚な味わい。
◇単品各600円 ※お茶はすべて無農薬です。
◇お好きなお茶と、グラティテュードさんの冷たい大豆羊羮とセット700円


gratitudeカフェメニューは…

今回は…高知アイスさんの
□天日塩を使った 塩アイス
□小夏という果物を使用した  リトルサマーシャーベット  を準備いたします

(高知アイスさんは地元の素材にこだわりアイスを作っております)
詳しくは http://www.kochi-ice.com/ 

□ミントレスカ
庭のミントを使用したレモンスカッシュです
□自家製梅ジュース
私の田舎の有機梅を使用です
□さくらんぼソーダー
大迦葉苑 (だいかしょうえん)さんの低農薬さくらんぼ使用
□大豆ようかん
山形庄内産 有機大豆使用
□黒糖ゼリー
高知県黒潮町黒糖使用


※炭酸は天然炭酸水を使用いたします。



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